Kategorie: Kochen und Backen

Wer sich viel bewegt, muss und kann auch viel essen. Als passionierter Rennradfahrer esse ich vor allem gerne Kuchen und Pasta und bespreche hier Koch- und Backbücher, die in diese Richtung gehen. Guten Appetit!

Blechkuchen vom Feinsten

Foto: Rainer Köhler

Blechkuchen sind sehr beliebt. Sie lassen sich in der Regel schnell zubereiten, man hat kein Brimborium mit verschiedenen Kuchenformen und Backhelfern und Blechkuchen lassen sich leicht transportieren. Doch welche Rezepte sind geeignet für Blechkuchen? Eher Obstkuchen, Käsekuchen oder Schokokuchen? Und welcher Teig für den Boden gelingt am leichtesten beziehungsweise schmeckt am besten? Ganz so einfach […]